山形県
●上喜元 純米吟醸 獅子頭 雄獅子720ml 1575 円(税込)
辛口の雄獅子、甘口の雌獅子と飲み比べも楽しい2本! 昔から酒田では正月や祭りなどで獅子舞が家々をまわって災厄除去、家内安全、五穀豊穰を祈願してきました。 獅子頭は、黒ぬり耳の立っているのが雄獅子(おじし)、耳を伏せた赤塗りのものが雌獅子(めじし)と呼ばれています。これにちなんで当店ではオリジナルの純米吟醸に辛口の酒は雄獅子、甘口は雌獅子と名付けました。雄獅子は日本酒度の数字ほど辛いという印象はありません。 スッキリした飲み口と抜群の切れのよさが自慢です。 雄獅子は冷やしすぎる >>> 詳細 >>> | |
●上喜元 純米吟醸 720ml 2100 円(税込)
米の旨味とコクがあるとても上品な純米吟醸! 上喜元にしては珍しい小川酵母を使った純米吟醸。小川酵母というのは協会10号酵母の別名で、発見者の小川さんからとった名前です。吟醸酵母として有名な協会9号は別名、熊本酵母や発見蔵の名前をとって香露酵母とも言われますが、協会10号は東北地方の蔵ということはわかっていますが、どこの蔵から発見されたのかが不明という酵母です。協会9号(山形酵母もこの酵母の系列になります)と違い、華やかな香りが少ない分、旨みがのった伸びやかな純米吟醸です。 木 >>> 詳細 >>> | |
●上喜元 大吟醸 720ml 2730 円(税込)
濃醇でコクがある旨味たっぷりの酒! 昔から出荷されている上喜元の本醸造の高級酒です。高めのアルコール度数に高酸度、飲みごたえのある本醸造ですが、このボディの強さが好きでこのお酒にはまってしまう人もいます。酒質的にはやや甘味を感じる酒で、秋田県の酒に近いようなイメージがあります。綺麗にまとまりすぎている大吟醸ばかり飲んでいるマニアックな方が飲むと驚かれることが多い酒です。 燗にするとやさしい酒に変化します どっしりとしたコクと米の旨みがたっぷりと含まれた旨口の本醸造。冷やから熱 >>> 詳細 >>> | |
● 東北泉 大吟醸 芳(かおり)720ml 3570 円(税込)
全国的にも「吟醸酒」という言葉がほとんど知られてなかった時代に、当店が蔵元に働きかけ東北泉の大吟醸を初めて市販化いたしました。 東北泉の市販大吟醸の最高級酒です。新しい杜氏が前杜氏の技術を受け継ぎ、それをさらに昇華させた大吟醸です。 鳥海山の伏流水で仕込んだ澄んだ味 鳥海山の伏流水を使い口当たりよく、たいへん上品なお酒で酒好きな方も、飲み始めの初心者の方でも十分に楽しめる親しみやすさと旨さが両立した酒です。 フルーティな香りの心地よい酒 このお酒は、封開けしたらすぐに飲んでし >>> 詳細 >>> | |
●初孫 大吟醸 仙寿 1800ml 桐箱入り 限定品 10443 円(税込)
山形県を代表する後藤名杜氏の技の結晶 高度な技術と経験により醸し出される風格ある美しい酒です。山形を代表する名杜氏、後藤杜氏が醸し上げた逸品です。 超限定品ですが常時切らさないよう在庫しております。お酒としては玄人好みのお酒です。立ち香も穏やかですが熟成酒とは思えないほどほんのりと美しい香りです。想像以上に香りは意外なほど沈んでおらず、これで5年もの熟成を経たという感じはありません。ですが味わいは上手に熟成しており、枯れた味わいがわかる方に是非飲んでいただきたい至高の逸品です >>> 詳細 >>> | |
● 米鶴 純米大吟醸 亀の尾 720ml 3507 円(税込)
夏子の酒ファンだったら一度は飲みたい! 庄内が産み北日本を中心にさまざまな土地で栽培された名品種亀の尾を米鶴が独自に栽培し、酒を醸しました。 漫画「夏子の酒」のモデルの米として取り上げられました。作品の中では龍錦となっていた米です。 作品中では新潟の酒蔵が舞台になっていましたが、もともとは山形県庄内地方の米で、米鶴を始め山形県の各蔵元が栽培に挑戦し、大きな成果を上げています。米鶴では地元高畠産の亀の尾を100%使用しています。米鶴が厳選した小売店にのみ出荷する、うきたむ会専用 >>> 詳細 >>> | |
●上喜元 純米大吟醸 720ml 2730 円(税込)
二年熟成の古酒をブレンドしたマイルドな味 高精白の山田錦を山形酵母で醸しました。古酒をブレンドしており、旨みののったマイルドでキレのある二年熟成の純米大吟醸です。香りは華やかすぎず、やや落ち着きをみせ、非常に奥深い優雅な香りがします。熟した蜜のような香りも微かに感じられます。熟成酒をブレンドしていることで、角の取れた丸みを帯びた味で刺激が少なくスルリと飲めてしまいます。アルコール度数がたかめなので冷えすぎていると、ちょっときつく感じがちですが、温度が上がり酒がなれてくるといい >>> 詳細 >>> | |
● 東北泉 純米 雄町 辛口原酒 木川屋特注品 720ml 1575 円(税込)
雄町を使った純米の先駆け的存在 今庄内地方で雄町を使うのが上手い蔵元というと筆頭に上がるのが東北泉と上喜元です。 中でも東北泉はこの難しい米を使い、大吟醸だけでなく、純米吟醸・純米とさまざまな酒を醸してきました。 頒布会で大好評だった酒を再販売いたします 2007年冬の頒布会720mlコース第一回お届け分に含まれていたこのお酒。お届け後にたくさんのお客様からもっと飲みたいとリクエストを頂いておりました。 特注品の杜氏お薦めの辛口原酒だったのですが、特別に再出荷していただくこと >>> 詳細 >>> | |
● 羽前白梅 大吟醸 1800ml 6300 円(税込)
生産量極わずかの大吟醸 羽前白梅の最高級酒である大吟醸原酒です。 鑑評会出品酒に匹敵する...というよりも鑑評会出品酒といって差し支えない酒です。大吟醸で香り、喉越し、キレ、どれをとっても申し分ありません。 長期間の熟成に耐える酒質です。 石数の小さな蔵元で極少量醸される大吟醸ですので、在庫についてはその都度お問い合わせ頂ければ幸いです。 ■ このお酒の成分 ■ 原料米 : 山田錦 精米歩合 : 40% 酵母 : 山形酵母 日本酒度 : +4 酸度 : 1.2 アルコール : >>> 詳細 >>> | |
●出羽桜 大吟醸 春雷 720ml 3066 円(税込)
日本酒度がプラス15!? 日本酒度をみてください。+15...随分と辛口になっています。 ところがこの日本酒度というもの、単純に残留糖度の比重の数字なので日本酒度の数値が大きいからといって人間が飲んで大辛口に感じるかというと必ずしもそうではないのです。数字のみで表されるほど人間の味覚は単純ではないのですね。ですから、春雷に限らず当店では酒の成分(数字)よりも中身の説明に重点をおいています。 木川屋がお薦めする春雷の飲み頃温度 (^-^) 春雷はピリピリと刺激があるような辛さで >>> 詳細 >>> | |
● 東北泉 純米山田錦 720ml 1785 円(税込)
精米歩合が50%なのに純米...。以前からこの名前で出していたからそのままこの名前を使っていますが、このお酒は純米大吟醸ともいえるほどの造りをしています。 酒米の王様 山田錦 使用している米は山田錦の産地の中でも最も優れているとされている兵庫県産を100%使用。贅沢な米を贅沢に削り、吟醸造りで丁寧に醸し上げました。 澄んだ酒質と米の甘味さえ感じさせる優しい味わいは、繰り返し飲みたくなることうけあいです。 純米とはなっておりますが、どちらかというとやや冷やし気味の温度がお薦 >>> 詳細 >>> | |
● 飲み手を選ぶ、奥深い酒ご案内します 樽平 特別純米酒 銀住吉 1800ml 2204 円(税込)
飲みごたえのある辛口樽酒 価格は手ごろですが、この酒にも樽平の味がしっかりと息づいています。 使用している米はササニシキ。酒造好適米ではありません。そして、酵母は協会7号。 現在の9号系の吟醸酵母ではありません。 成分だけをみれば、古き良き時代の純米酒、ともすれば一昔前のお酒の印章を持たれるかもしれません。 もちろんその年の出来具合はありますが、ここまで長い間、固定ファンがいて愛され続ける酒もそうはありません。 流行に左右されない、樽平が目指す酒質。 それを追い求めたのがこの >>> 詳細 >>> | |
● 上喜元 純米 出羽の里 720ml 1050 円(税込)
出羽の里(山形酒86号)は出羽燦々(山形酒49号)に続く、山形県を代表する酒米です。このお酒は心白の発現率が高いため、そんなにたくさん精米しなくても、他の酒造好適米並に奇麗な味に仕上がると言われています。 本当でしょうか? (^^;) 本当かどうか、このお酒でたしかめてみませんか? このお酒、なんと精米歩合は80%です。 以前は純米酒の定義で精米歩合は70%以下となっていたため、従来は純米酒と呼べませんでしたが、現在、純米酒の定義は精米歩合の項はありません。 現在の純米酒の定 >>> 詳細 >>> | |
● dancyuにも掲載された限定品! 東北泉 純米吟醸 瑠璃色の海 720ml 2625 円(税込)
雄町は岡山生まれの歴史ある酒米で、最近いろいろな蔵元で復活して使用している米です。山田錦と比較しておだやかな香りで味吟醸になりがちですが、この酒はたいへんフルーティで良い香りが楽しめます。さらりとした酒質酸度が1.7というと、かなり高いのですがそれでもサラッとした酒質が特徴です。非常に飲みやすくキレよい純米吟醸なので、初心者の方にお薦めですが、飲みやすさの中にしっかりした米の旨みが感じられます。パスタのアルデンテのようなお酒(^^;)ですので、ある程度お酒を飲まれた方にもお薦 >>> 詳細 >>> | |
上喜元 発泡性純米酒 涼夏(すずか) 限定品 567 円(税込)
チロソール高生産性酵母ってなに?山形県工業技術センターが開発し新しい酵母を使用したチロソール高生産性酵母を使用した新しいタイプの清酒です。新しく開発された技術は「チロソール高生産性酵母変異株及び該酵母を用いた発酵アルコール飲料の製造法変異株及び該酵母を用いた発酵アルコール飲料の製造法」チロソールについてわかりやすく一言で言うと「苦み成分」になります。つまりビールのような苦みを新たに加えて発泡性に仕上げた新しいタイプの清酒が開発されました。山形県の主力の酒米「出羽燦々」これを用 >>> 詳細 >>> | |
●麓井 純米吟醸 720ml 1575 円(税込)
清流のようなのどごしの清らかな純米吟醸 美しい味の純米吟醸。清流のような喉越しでマイルドでさわやかな口当たりのよい純米吟醸です。麓井は昔から水質に恵まれている蔵元ですが、その水質の良さを存分に発揮した酒です。淡麗な酒質ですが、中身のない水のような酒とは全く違います。深みあるコクと喉越しがバランスした味わい深い酒です。 飲むほどに旨い、清らかでコクのある酒 一杯目よりも二杯目と、杯が進む酒です。(くれぐれも飲みすぎにはご注意を)固定ファンも多い酒で、 時期によって(2月〜3月) >>> 詳細 >>> | |
デリシャスで可憐なお酒 出羽桜 大吟醸 720ML 3161 円(税込)
デリシャスで可憐なお酒山田錦を40%精米して醸すこのお酒は、青リンゴのような香りが特徴的です。味わいは繊細で、余韻は伸びやかに残ります。全体的に品の良いお酒です。今から二十数年以上も前から、手頃な価格で吟醸酒の販売を開始し、吟醸酒ブームの火付け役となった蔵元さんです。業界を牽引してきた先駆者としての功績は大きいです。◆日本酒度 :+6◆酸度 :1.2◆アルコール度:16.0〜17.0%◆産地:[山形県]天童市◆容量: 720ML このお酒は”本生”ではなく”火入れ”のお酒です >>> 詳細 >>> | |
先駆的吟醸酒 出羽桜「桜花」吟醸(本生)720ML 1386 円(税込)
青リンゴやメロンを連想する華やかな香りが特徴です。美山錦と雪化粧というお米を50%まで精米し、独自の小川酵母で醸した酒は、口当りが柔らかく爽やかな風味が生きています。生酒特有の麹(こうじ)の香りがしますが イヤミがなくスルッと喉を通ります。女性に人気なのもうなづけます。◆日本酒度 :+5◆酸度 :1.2◆アルコール度:15.5%◆容量: 720ML ◆産地:[山形県]天童市なお、このお酒は要冷蔵なのでクール便が必須です。ご注文の合計数が1〜2本(個)にてお届けの際は 破損防止 >>> 詳細 >>> | |
吟醸造りの先駆者出羽桜 桜花 吟醸 (火入れ)1.8L 2630 円(税込)
青リンゴやメロンを連想する華やかな香りが特徴です。美山錦と雪化粧というお米を50%まで精米し、独自の小川酵母で醸した酒は、口当りが柔らかくて女性に人気なのもうなづけます。桜花本生を火入れ(殺菌)して熟成したお酒です。本生と違うのは、生酒のフレッシュな若々しさが熟成と共に丸くなり穏やかな味わいになっています。◆日本酒度 :+5 ◆酸度 :1.2◆アルコール度:15.5%◆容量: 1.8L ◆産地:[山形県]天童市ご注文の合計数が1〜2本(個)にてお届けの際は 破損防止用のカート >>> 詳細 >>> | |
東北最古の酒蔵による極上の一品…大吟醸の、気品高い芳香をお楽しみ下さい。【山形の地酒】 大吟醸 絹 720ml (小屋酒造) 3568 円(税込)
-------------------------------------- ◆ 大吟醸 絹 720ml(小屋酒造)◆--------------------------------------絹のようにやわらかく、美しい酒を目指してこの名前が付けられました。ふくよかで美しい香りとキレの良さは、大吟醸の手本とも言える酒です。東北で最古の酒蔵が作った、数量限定の逸品です。芳香を愉しむため、やや冷してお飲み下さい。 ◇原料米:山田錦 ◇精米歩合:35% ◇日本酒度:+3. >>> 詳細 >>> | |
まほろばの里からお届けする、山形生まれの酒好適米「出羽燦々」で造った地酒。【山形の地酒】 純米吟醸 まほろば 720ml (米鶴酒造) 1365 円(税込)
--------------------------------------◆ 純米吟醸 まほろば (米鶴酒造)◆--------------------------------------山形県が独自に開発した「出羽燦々」で作られたお酒。柔らかく、ふくらみのある純米吟醸酒です。穏やかな吟醸香と優しいのど越しが特徴です。 ◇原料米:出羽燦々 ◇精米歩合:55% ◇日本酒度:+1〜3(やや辛口) ◇アルコール度:15------------------------- >>> 詳細 >>> | |
蔵人の技が光る極上の一品…名刀「月山丸」の如く、切れ味よく美しい大吟醸をお楽しみ下さい。【山形の地酒】 大吟醸 月山丸 720ml (和田酒造) 3990 円(税込)
--------------------------------------◆ 大吟醸 月山丸 720ml (和田酒造)◆--------------------------------------月山丸とは月山東麓(現在の谷地・寒河江)に移住し一大勢力を誇った月山刀工群の作品。江戸末期に大阪に移住しましたが、ご子孫は今も活躍されており、名刀「月山丸」は今でも日本刀剣史上に燦然と輝きを放っています。この名刀「月山丸」を理想としたのがこのお酒です。洗米、麹作りをはじめとする酒造 >>> 詳細 >>> | |
霊峰・月山の恵みから生まれた地酒をご堪能下さい【山形の地酒】 純米吟醸 月山の雪 720ml (月山酒造) 1500 円(税込)
--------------------------------------◆ 銀嶺月山・純米吟醸「月山の雪」◆--------------------------------------日本名水百選「月山の自然水」で醸した銀嶺月山・純米吟醸酒の「月山の雪」は、まろやかかつきめ細やかな口当たりと優雅な香りがお楽しみいただけるお酒です。 ◇原料米:出羽燦々 ◇精米歩合:50% ◇日本酒度:+1 ◇酵母:山形酵母 ◇酸度:1.3 ◇アルコール度:15〜16度 ◇保管 >>> 詳細 >>> | |
金寳 優撰自然酒 純米原酒1.8L 2499 円(税込)
製品詳細情報 産地 福島県 山形市 蔵元 仁井田本家酒造場 特定名称 純米酒 容量 1800ml 原材料 米・米麹 使用米 夢の香・豊錦(全量自然米) 日本酒度 -15 精米歩合 麹:60% 掛:70% アルコール度 17.3度 酸度 1.6 コメント 精米歩合70%以下の自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)を使って、醸しだした純米原酒。特撰自然酒よりもさらに濃醇な味わいで、熟成した旨味と甘みをたっぷりと楽しんでいただける飲みごたえのあるお酒です。 クール便 必要 >>> 詳細 >>> | |
芳醇・辛口の本格派羽陽辯天 特別純米 冷おろし「山田錦100%」 720Ml 【山形県産地酒】 1100 円(税込)
羽陽弁天 特別純米酒「冷やおろし」 720ML抜群の旨みとまろやかなのど越し旨みとコクの絶妙な調和山形県 高畠町 (資)後藤酒造店冬に醸されたお酒を、低温で半年間じっくりと熟成させました。熟成による旨みが増し、口に含んだときの芳醇な含み香が特長です。 山田錦100%使用で、芯の通った、スッキリとした味わいです。腰を落ち着けて、じっくりと味わいたい、そんな酒です。 日本酒度 +4 アルコール度数 16〜17度 原料米 山田錦 精米歩合 60% >>> 詳細 >>> | |
芳醇なお酒を原酒で味わう!秀鳳 純米吟醸生原酒「出羽の里」 720ML【山形県産地酒】 1418 円(税込)
2005年秋季全日本国際酒類コンクール 純米酒部門・古酒部門<グランプリ受賞蔵> 秀鳳 純米吟醸生原酒「出羽の里」 720MLキレのある純米吟醸酒 山形県 山形市 (有)秀鳳酒造場 山形県産の新しい酒造好適米「出羽の里」を50%まで精白。 まるで真珠のように磨き上げた米の芯を使用し、 低温で丁寧に醗酵させた純米吟醸酒です。 お酒の旨みを堪能できるよう、一切加水せず、出来立てを生のまま、原酒で瓶詰めしました。キレのある程よい辛さが絶妙です。芳醇なお酒の旨みをお楽しみ下さい。 日 >>> 詳細 >>> | |
長熟木香付、重厚にして旨口純米樽酒樽平 金 特別純米酒(樽酒) 1800ML【山形県産地酒】 3262 円(税込)
樽平 「金」 特別純米酒 1800ML長熟木香付、重厚にして旨口の純米酒山形県 川西町 樽平酒造(株)最高級の吉野杉樽で熟成させた樽酒の最高峰。重厚な味わいながら、樽の香りが味に旨味を増している。炭素ろ過をしていないため、お酒本来の旨味が味わえます。兵庫県産の極上「山田錦」を100%使用。飲み方 冷 常温 人肌燗 ○ ◎ ◎ 日本酒度 +3 アルコール度数 16.1度 原料米 山田錦 精米歩合 60% >>> 詳細 >>> | |
芳醇なお酒を原酒で味わう!秀鳳 純米吟醸生原酒「出羽燦々」 1800ML【山形県産地酒】 2940 円(税込)
2005年秋季全日本国際酒類コンクール 純米酒部門・古酒部門<グランプリ受賞蔵> 秀鳳 純米吟醸生原酒「出羽燦々」 1800MLしっかりとした味わいの純米吟醸酒 山形県 山形市 (有)秀鳳酒造場 山形県産の新しい酒造好適米「出羽燦々」を50%まで精白。 まるで真珠のように磨き上げた米の芯を使用し、 低温で丁寧に醗酵させた純米吟醸酒です。 お酒の旨みを堪能できるよう、一切加水せず、出来立てを生のまま、原酒で瓶詰めしました。重量感のあり、飲み応えのあるしっかりとした味わいです。芳 >>> 詳細 >>> | |
芳醇なお酒を原酒で味わう!秀鳳 純米吟醸生原酒「恋おまち」 720ML【山形県産地酒】 1575 円(税込)
2005年秋季全日本国際酒類コンクール 純米酒部門・古酒部門<グランプリ受賞蔵> 秀鳳 純米吟醸生原酒「恋おまち」 720ML幅のある味わいとほのかな吟醸香 山形県 山形市 (有)秀鳳酒造場 広島県産の新しい酒造好適米「こいおまち」を50%まで精白。 まるで真珠のように磨き上げた米の芯を使用し、 低温で丁寧に醗酵させた純米吟醸酒です。 お酒の旨みを堪能できるよう、一切加水せず、出来立てを生のまま、原酒で瓶詰めしました。芳醇なお酒の旨みをお楽しみ下さい。 日本酒度 ±0 アルコ >>> 詳細 >>> | |
芳醇なお酒を原酒で味わう!秀鳳 純米吟醸生原酒「雄町」 720ML【山形県産地酒】 1575 円(税込)
2005年秋季全日本国際酒類コンクール 純米酒部門・古酒部門<グランプリ受賞蔵> 秀鳳 純米吟醸生原酒「雄町」 720ML香り豊かな純米吟醸酒 山形県 山形市 (有)秀鳳酒造場 酒造好適米「雄町」を50%まで精白。 まるで真珠のように磨き上げた米の芯を使用し、 低温で丁寧に醗酵させた純米吟醸酒です。 お酒の旨みを堪能できるよう、一切加水せず、出来立てを生のまま、原酒で瓶詰めしました。「雄町」特有の、香り豊かな華やかさを感じさせる純米吟醸酒です。芳醇なお酒の旨みをお楽しみ下さい >>> 詳細 >>> |
Copyright (C) 通販カタログ , All rights reserved.
(Produced By 楽天ツール)